それは自宅のキッチンで燻製が楽しめるSOTOの『いぶし処 スモークポット』です。
いぶし処 スモークポット
やっぱり燻製といえばSOTOってイメージが強いんですよね。
ケン丸がキャンプで愛用している折りたたみ式スモーカーもSOTOの商品ですしね。
キャンプに便利な折りたたみスモーカーの記事はこちら。
キャンプでスモークするのに便利な折りたたみ式スモーカーをご紹介。 キャンプといえば手間のかかる凝った料理を作りたくなるもんですが、 そのなかでも燻製がやっぱり一番キャンプっぽいイメージがあります。 &nbs …
では、さっそく中を見てみたいと思います。
かなり明るいグリーンがいいです
中に入っているのは以下のとおりです。
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- 鍋本体
- フタ
- 金網
- 温度計
- 説明書
- レシピ
本体とフタは美濃焼の陶器製ですが、本体側には耐熱陶器が使われています。
金網はスチール製でクロムメッキが施してあるんですが、
できればステンレスの網にして欲しかったなと思います。
そしてスモークポットのお買得なところは温度計が最初から付いてるんです。
キャンプで使っている折りたたみ式スモーカーには付いてなかったので、
別で買いましたが、この温度計たしか８００円ぐらいしてましたからね。
この値段で温度計付きなら全然アリだなと思います。
一応、簡単レシピ帳みたいなのは付いてますがオマケって感じですね。
ただ、燃焼時間などが書いてるので参考にはなります。
見た目はUFOみたいで可愛い
このスモークポットは、なんといってもフォルムがいいんですよね。タジン鍋が丸くなったようなスタイルで、UFOみたいで可愛いんです。
そしてこのカラフルでピカピカのフタが、またいいんですよ。
正直に言うと性能とかより見た目でスモークポットを選んでます（笑
ケン丸が持ってる「イエロー」や、パッケージの「レッド」以外に「ブラウン」もあります。
レッドも良いし、このブラウンも汚れが目立たないと思うので良い思ったのですが、
愛用しているイワタニカセットフー「マーベラス」に似合いそうなのでイエローにしました。
本当はもっと早くスモークポットを購入してもよかったんですが、
１００均の土鍋でも燻製は作れていたので、欲しいと思いつつ買いませんでした。
しかし、やっぱり燻製専用に作られているだけあってスモークポットはいいです。
１００均土鍋のフタでは浅くて使えないので、本体を裏返してのせていましたが、
スモークポットではこのようにフタ内に充分な空間が確保されています。
これなら煙が充分に滞留できるので、燻製の香りものりやすいはずです。
そして本体には、ちゃんと金網を載せるミゾがあるので、フタがばっちり閉まります。
本体側はとくに汚れるので、カラーが汚れの目立たないブラックなのはいいですね。
専用の金網もクロスしてないタイプの網なので、手入れがやりやすいです。
ただ、スチールなので錆びないように注意しないといけないですね。
温度管理できると安心
そして１００均の土鍋では使えなかった温度計が使えるのがイチバンありがたいです。
これで温度管理が出来るので、燻製の失敗もなくなると思います。
それに煙が漏れないようにアルミホイルで包んでいた１００均土鍋と違って、
いざとなったらフタを開けて状態を確認するのも容易になりましたからね。
１００均土鍋は煙が漏れるので自宅のキッチンで使ったことはないのですが、
スモークポットなら大丈夫なんじゃないかと期待しているんです。
キッチンで使えるなら気軽にいつでも燻製を作ろうって気になりますからね。
これはIHでは使えないのですが、IHで使えるタイプのスモークポットもあります。
ただ、このIH対応のスモークポットは値段が高いんですよね。
なのに温度計は付いてないし、金網もショボイんです。
だから買うのなら普通のスモークポットが断然おすすめですよ。
デザイン的にも丸くて可愛いですからね。
さあ、まずはケン丸の大好きなササミの燻製でも作ってみます。
最後までご覧いただきましてありがとうございました。
